Bolo de Coco
50g de coco ralado
100g de farinha de aveia
3 ovos
200ml de leite de coco light
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de stevia ou xilitol ou outro adoçante
Comece por bater os ovos com a stevia com a batedeira eléctrica. De seguida, junte os restantes ingredientes e misture bem.
Coloque a massa numa forma previamente untada com óleo de coco e farinha e leve ao forno a 180graus durante 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito!
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