Bolo de Maçã
140g de farinha de aveia
70 de água morna
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de xilitol ou stevia ou adoçante a gosto
3 ovos
Canela a gosto
1 colher de café cheia de fermento em pó
1 maçã laminada
Comece por bater as claras em castelo. Num recipiente, junte as gemas, a farinha, o azeite, o xilitol, a água, a canela e bata muito bem. Depois, junte o fermento e as claras e envolva com cuidado.
Pincele uma forma de bolo com azeite e farinha. Coloque a massa e disponha a maçã previamente laminada. Leve ao forno a 180graus durante 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está cozido!
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