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Lasanha de Courgete

Lasanha de Courgete

Lasanha de Courgete

Comece por picar um peito de frango e um lombo de vaca. Num tacho, coloque um fio de azeite, ½ cebola picada, 1 tomate coração de boi picado e uma folha de louro! Quando começar a ferver, junte ½ copo de vinho branco, 2 colheres de sopa de polpa de tomate, a carne e tempere com sal, piripiri e alho em pó. Deixe estufar em lume brando durante 20 a 30 minutos. Se for necessário, acrescente água.

Lamine a courgete finamente, tempere com sal, pimenta e alho em pó. Numa chapa anti-aderente ‘grelhe’ a courgete.

Num tabuleiro, coloque por camadas a courgete, carne picada, queijo mozarela light ralado e repita até terminar a carne e a courgete. Polvilhe com queijo mozarela light ralado e pique um tomate seco. Leve ao forno a gratinar!

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