Leite Creme

Leite Creme

0,5L de leite ou bebida vegetal sem açúcar
40 gr de adoçante (p.e. stevia)
1,5 colher de sopa de farinha maizena/amido de milho)
5 gemas de ovos
1 pau de canela
1 casca de limão
canela em pó a gosto

Bata as gemas com o leite. Misture a maizena com o adoçante e misture ao preparado anterior. Leve ao lume ao engrossar e junte a casca de limão e o pau de canela mexendo sem deixar ferver. Quando estiver com uma consistência espessa, coloque em taças, retire o limão e o pau de canela e polvilhe com canela.

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