Torta de Courgete e Ovo
5 ovos
1 courgette
100g de queijo mozzarella light
4 fatias de presunto
orégãos, alho em pó, tomilho, pimenta preta
3 fatias de queijo Flamengo light
Bata os ovos, tempere com as especiarias e junte o queijo mozzarella. De seguida, corte a courgette em fatias finas e junte ao preparado anterior.
Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal e pincele com azeite. Verta o preparado anterior no tabuleiro e espalhe. Leve ao forno até estar dourado. Retire do forno, recheie com presunto e queijo e enrole. Leve ao forno durante 5 minutos e está pronto a servir.
Pode rechear com atum ou frango desfiado, acrescentar cenoura e alho francês!
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